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小麦因下雨发芽农户哭诉损失惨重!小麦发芽能吃吗?

2023-05-29 09:28:20来源:中穆青年网  

小麦因下雨发芽农户哭诉损失惨重!

5月28日,河南驻马店。姚先生称600亩小麦因阴雨天气致使小麦出芽,几乎颗粒无收。姚先生介绍:小麦成熟后不太干,没有及时收割,加上当地连续四天下雨,小麦长出了嫩芽,600亩麦田等于颗粒无收。天气预报说后面两天还要下雨,整个驻马店都是这个情况,如果没有大晴天晾晒农民可能损失惨重。据了解,俗话说麦熟一晌,成熟的麦子如果不及时收割晾晒,经过雨水浸泡容易长芽。带着水气的麦秧, 更无法碾轧脱粒。

小麦发芽能吃吗?

麦子发芽了能不能吃,取决于麦子是否变质。如果麦子没有变质,发芽后还可以吃。如果麦子发生了变质,如发霉、发烂等,发芽后不建议吃。

1、可以吃

麦子是比较常见的食物,一般是放在阴凉通风处储存,如果麦子储存的环境温度比较高,可能会导致麦子发芽。发芽的麦子如果没有出现发霉、发烂,属于健康的麦子,可以正常吃。因为健康的麦子发芽并不会产生有毒成分,不会对身体造成明显的伤害。

2、不建议吃

如果发芽的麦子发生了发霉、发烂等情况,就表明麦子已经出现了变质,变质的麦子不建议吃,因为变质的麦子里面滋生了有毒成分和细菌,盲目食用对身体健康没有任何好处,需要尽快将发芽的麦子丢弃。

麦子的营养价值比较丰富,里面包含水分、碳水化合物、矿物质等,适当的吃一些健康的麦子,能够给身体提供多种营养成分。

责任编辑:hnmd003

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